主料:
三黄鸡，
1只，
虫草花，
1碗，
红枣，
1把
辅料:
姜，
1块，
水适量调料
盐适量红枣虫草花鸡汤的做法步骤
1.三黄鸡里里外外清洗干净。
2.用利刀将鸡大胸的皮划开。
3.将鸡大胸取下，再将鸡大腿上的肉取下；这两处的肉用来做馄饨，在文末会附上做法；鸡蛋不宜久煮，先取出来后放；剩下的鸡架剁大块。
4.新鲜虫草花清洗干净；如用干虫草花需用凉水浸泡变软。
5.鸡块鸡架入凉水炖锅中，通电、加热。
6.撇掉浮沫，这样可使汤鲜味浓营养不流失。
7.姜片、红枣同入汤中，煲2小时左右。
8.起锅前10分钟，将虫草花和鸡蛋入汤中，出锅后撒盐，混合均匀即可。
9.红枣虫草花鸡汤，营养丰富，滋补又强身！
小窍门&温馨提示
鸡汤中不限红枣、虫草花这些材料，还可以换成山药、芋头、胡萝卜等多种食材。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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