主料:
纯牛奶，
150g，
淡奶油，
60g火龙果汁，50g
辅料:
玫瑰花瓣，
3g，
吉利丁片，
2片调料
糖适量玫瑰奶冻的做法步骤
1.干玫瑰花瓣洗净。
2.用厨房纸吸干水分。
3.把玫瑰花和200克淡奶油一起放入锅里。我做的多，只用60克，其它的我做蛋糕用。
4.小火煮开后晾凉，冰箱冷藏一晚，让奶油吸收玫瑰的香味。
5.吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。
6.把冷藏的淡奶油取60克，放入锅里，倒入纯牛奶和适量的糖，煮到70度左右。我个人是喜欢原味不加糖的。
7.火龙果榨汁过滤，只要汁，千万不要有籽。
8.将热奶液70g倒入火龙果汁中，加入一片泡软的吉利丁片。
9.搅拌到吉利丁片融化。热奶和火龙果汁混合后温度在50度左右。刚刚好融化吉利丁片。
10.倒入模具中，倒五分满，冰箱冷藏约1小时，让其凝固。
11.剩余的奶液温度在50度左右，放入一片吉利丁片，搅拌到吉利丁片完全融化。
12.倒在模具的上部，然后冰箱冷藏2小时以上。
13.冷藏凝固后就可以脱模啦。又漂亮又好吃的玫瑰花奶冻就做好啦，有玫瑰香味的玫瑰奶冻。
14.这里特别提示，火龙果汁里面千万不要有籽，否则籽沉淀就很难看啦。这个就是我第一次做失败的。
小窍门&温馨提示
我个人喜欢无糖的，喜欢甜的就根据自己喜好放适量的糖。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 纯牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 玫瑰枸杞茶的做法,玫瑰枸杞茶怎么做,玫瑰枸杞茶的功效与作用,玫瑰枸杞茶月经期间可以喝吗,玫瑰枸杞茶的功效与禁忌症,桑葚玫瑰枸杞茶
下一篇： 陈皮红豆沙的做法,陈皮红豆沙怎么做,陈皮红豆沙的功效,陈皮红豆沙的做法,陈皮红豆沙的功效与作用禁忌,陈皮红豆沙上火吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
