主料:
乌梅，
30g，
洛神花，
3g，
山楂，
15g，
陈皮，
10g，
甘草，
6g
辅料:
冰糖，
65g?桂花，1g鲜煮酸梅汤的做法步骤
1.准备所有食材
2.把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘，放入非铁器的锅中（可把原料放入调料袋中）加入2.5升水
3.大火烧开，然后文火慢煮30左右
4.煮好的汤汁放入冰糖融化（根据自己口感放）
5.舀出酸梅汤，趁热放入桂花（滤出汤汁儿后，再在锅内加水，进行二次煮汤）
6.放凉口感会更好
小窍门&温馨提示
熬制秘诀：第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。或者两次汤汁儿和一起喝。另外天热的时候，冰镇一下，口感会更好。
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饮品 夏季食谱 其他菜系 乌梅
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