主料:
土鸡，
半只
辅料:
金针菜，
约15根，
红枣，
5个
配料:
盐适量，
生抽，
少许，
油，
少许，
红薯粉，
少许（或栗粉），
姜，
3片，
葱白适量金针菜红枣蒸鸡的做法步骤
1.鸡洗浄沥干水，金针菜用水泡软切两段，红枣切两半，切三片姜。
2.鸡剁块，不要太大，然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀，再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。
3.水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。
4.18分钟了，放葱白，盖上盖子1分钟，就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
尽量在开饭前20分钟才蒸，刚蒸出来的鸡，口感特鲜嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 土鸡
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