主料:
羊肉馅适量，
冬瓜适量
辅料:
葱姜末适量花椒粉适量黄豆酱油适量生抽适量，
香油适量，
鸡精适量，
鸡蛋适量，
淀粉适量冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
1.鲜羊肉手工剁碎。
2.冬瓜去皮洗净切成片。
3.葱姜末备用。
4.羊肉馅儿里面先倒入少许黄豆酱油，朝一个方向搅拌均匀，再放入生抽调味，接着放少许香油，鸡精，盐，花椒粉，继续搅拌均匀。
5.放入葱姜末，打入一个鸡蛋，加少许淀粉，搅拌均匀，静置一会儿上劲儿。
6.砂锅内加两片姜，注水烧开，放入冬瓜煮一会，变软。
7.用勺子取适量肉馅儿。
8.汆入锅内。
9.煮开后撇去浮沫。
10.丸子熟透，尝尝汤味，酌情加盐，生抽调味，加少许香油提香。
11.关火啦！
12.成品图！
13.成品图！
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汤类 家常菜 羊肉馅
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