主料:
苦瓜适量，
红辣椒适量，
食用油适量
辅料:
大蒜，
两瓣调料
盐适量，
十三香适量爆炒苦瓜的做法步骤
1.准备以上食材，苦瓜、大蒜、红辣椒洗净。
2.苦瓜对半切开，去除瓜瓤。
3.切成薄片。
4.切好的苦瓜用清水泡十分钟左右，去除苦味，大蒜切片，辣椒切块备用。
5.苦瓜沥干水分，将辣椒倒入苦瓜中一起下锅。
6.油烧热将大蒜爆香。
7.倒入苦瓜快速翻炒。
8.加入盐十三香。
9.炒至断生，就可以出锅啦！不要炒的太软烂，脆脆的才好吃。
10.成品图。
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