主料:
丝螺，一盘调料
油适量，
盐，
一勺，
糖，
两大勺，
鸡精，
少量，
生抽，
两勺，
老抽，
一勺，
葱适量，
料酒适量，
生姜适量红烧丝螺的做法步骤
1.丝螺从河里捞上来后养一两天，每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。
2.锅中放油烧热。
3.放入丝螺和姜片翻炒。
4.倒入清水没过丝螺。
5.加入料酒，盐，糖，鸡精，生抽，老抽调味。
6.翻炒收汁，不要煮时间长，不然太老吸不出肉。加完调料就收汁。
7.关火，放入葱。
8.完成。
小窍门&温馨提示
不要煮久。
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热菜 家常菜 油
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