主料:
广式腊肉适量黄豆适量，
姜片适量，
蒜末适量调料
盐适量，
生抽适量广式腊肉蒸黄豆的做法步骤
1.提前一晚泡发黄豆，沥干水加适量盐搅拌均匀。
2.切几片姜，放入碗里。
3.广式腊肉我提前蒸了一下，选择比较肥的部分切片，铺在黄豆上面。
4.加入适量生抽。
5.再把蒸过腊肉的油汁倒入碗中，没蒸过的腊肉可以省略这一步。
6.拍点蒜末，撒在上面，不喜欢的也可省略。入高压锅，上气后蒸20分钟即可。普通蒸锅一小时左右。
7.广式腊肉没有烟熏味，甜咸口味，偏肥的部分蒸黄豆最合适。
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热菜 家常菜 黄豆
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