主料:
豆腐,
200g,
松花蛋,
1个
辅料:
酱油,
1-2匙,
醋,
1-2匙,
料酒,
半匙,
蒜,
一瓣,
香油,
2-3滴皮蛋豆腐的做法步骤
1.将松花蛋(皮蛋)用热水烫一分钟。
2.剥皮,这里需要注意您对蛋的最终形状需求:如果需要规则图形,那么一定要认真剥噢~如果仅是需要块状,粉末状,就可肆意些~
3.豆腐取食用量,200g的话,一个蛋就足够搭配啦。豆腐的形状也根据您的需求来备,基本上和蛋的状态一致会更合适些:要么都是碎的,要么都是规则的。
4.这次由于懒懒懒,粉末状走起~将用勺子碾好哒蛋末放到豆腐末上。虽然惭愧,依然可爱??。
5.蒜和香油依口味可添加也可不添加,可多可少放。醋,酱油,料酒??2:2:0.5。
6.这次就是酱婶儿的,之前做的规则形式图放在啦首页,敬请进行对比赏析??。
小窍门&温馨提示
如果用刀,小心小心再小心。
TAGS:
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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