主料:
茴香,
300g,
猪肉,
300g,
小麦粉,
500g
辅料:
黑木耳适量,
葱适量,
姜适量调料
芝麻油适量,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量茴香猪肉馅水饺的做法步骤
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1.和好小麦粉饧20分钟。
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2.茴香择洗干净。
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3.猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
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4.将茴香切碎,葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。
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5.饧好的面做成大小适中的面剂。
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6.擀圆作饺子皮。
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7.饺子皮中间添加馅。
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8.前后片捏严,包好水饺。
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9.煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用。
小窍门&温馨提示
1、水饺馅食材依据个人偏爱。
2、调制馅时要最后添加葱末样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。
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面食 家常菜 饺子 茴香
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