主料:
牛腩，
1斤，
土豆，
1个，
椰菜，
半个，
蕃茄，
3个甘笋，1个洋葱，
1个辣椒仔，2个葱，
1个
辅料:
茄膏，1个月桂叶，
5块，
盐，
適量，
黑胡椒，
適量，
牛油，
適量，
糖，
少许港式罗宋汤的做法步骤
1.將所有蔬菜洗干淨。
2.將牛肉解冻。
3.将所有蔬果切粒，备用。
4.牛腩以冻水汆水（即冻水放入煲，至滾起約 10 分钟），取出，再用清水沖淨。
5.下牛油炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹、薯仔、番茄，再加入茄膏，拌均勻。
6.另外一個鍋煲水，水大滾，將所有材料放入鍋，加入月桂葉。
7.大滾 15分钟，轉細火煲 2小時 ，加入糖、黑椒、盐和牛油調味，即可。
小窍门&温馨提示
罗宋汤通常用牛尾，不過牛尾比较肥。試試改用牛骨、牛??，牛肉味更濃，汤會更香甜。
另外最尾下牛油可增加香味，減肥者可減。
怕辣者亦可不下辣椒。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 牛腩
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 番茄红酒烩牛尾的做法,番茄红酒烩牛尾怎么做,番茄红酒烩牛尾怎么做,红酒烩牛尾图片,红酒烩牛尾做法窍门,番茄烧牛尾
下一篇： 洋葱清炖牛腩的做法,洋葱清炖牛腩怎么做,洋葱清炖牛腩的做法,洋葱清炖牛腩怎么做,洋葱炖牛腩的做法大全,洋葱牛腩煲
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
