主料:
甘蓝,
半个,
红辣椒,
半个,
青椒,
半个
辅料:
油适量,
盐适量,
花椒粒适量,
八角适量,
蒜适量,
生抽,
少许甘蓝爆炒彩椒的做法步骤
1.甘蓝菜,切开后分成叶片,淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗干净备用。
2.将洗干净的甘蓝菜根据自己喜欢的大小切块。
3.青椒和红椒洗净,青椒切块,红辣椒切圈。
4.炒锅加入适量的油,爆香花椒粒和八角,爆香蒜片,加入甘蓝大火爆炒,不喜欢有花椒粒和八角的可以捞出去扔掉。
5.加入青红椒翻,少许加点水炒至甘蓝菜变软变绿。
6.加入盐、生抽调味。
7.出锅装盘。
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热菜 家常菜 甘蓝
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