主料:
黄米面，
400克古法红糖，2块桃酥，3块
辅料:
开水适量驴打滚的做法步骤
1.黄米面加入开水揉成面团（开水一次不要加入太多，慢慢加）
2.面团和好了，不要太软，软了再加入些干粉
3.锅中做水烧开，面团分成若干剂子，大小没有特别要求，将剂子包成窝头（为了易熟），放入锅中蒸15分钟左右
4.蒸面的过程中，做
辅料
。桃酥放入保鲜袋中擀碎。
5.古法红糖用刀切成片状
6.将红糖擀碎
7.将桃酥碎铺到案板上
8.蒸好的面团一个摞一个，底部粘满桃酥碎，翻过来粘上桃酥碎，按扁
9.擀成长方形饼状。铺上红糖碎。
10.卷起切成段或者宽丝状就可以食用了。
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小吃 北京菜 黄米面
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