主料:
75克的月饼可以做12个
糯米粉，
65克，
粘米粉，
60克，
澄粉，
30克，
糖粉，
20克，
炼乳，
40克，
牛奶，
200克，
油，
20克
辅料:
南瓜馅，180克紫薯馅，180克月饼模具，75克的食用色素，
少许（红、黄、绿、粉）冰皮月饼的做法步骤
1.准备好食材。
2.牛奶、糖、炼乳和油先搅拌均匀，再依次加入澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无干粉，过滤一遍。
3.放入蒸锅中，隔水蒸熟（蒸25分钟）。
4.蒸好的冰皮粉，晾凉。
5.冰皮粉分成45个一个的均匀的小剂子，馅料分成30克一个的均匀的小剂子。
6.用手按平饼皮，包入馅料，团成圆形，放入月饼模具中，压出即可。
7.彩色的冰皮月饼，先将少量饼皮加上自己要的颜色。
8.将彩色饼皮按在模具花片上，再把包好的月饼胚整个放入模具中，同时压出即可。
9.依次做完。
10.惊艳的颜色，自己可以自由搭配。
11.成品图
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糕点 高颜值 中秋 其他菜系 糯米粉
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