主料:
面粉，
150克，
南瓜，
50克，
红小豆，
150克，
红芸豆，
50克，
红枣，
15粒白芝麻仁，30克
辅料:
酵母粉，
3克大米粉适量南瓜糖人月饼的做法步骤
1.南瓜蒸熟捣泥，添加面粉、酵母粉活成软硬适中的面团，放入保鲜袋里室温下自然发酵，等面团酵发到原来的1倍大小时，取出用大米粉做“面扑”揉排出空气，静置松驰30分钟。
2.静置松弛好的面团分成小剂子，团小团盖湿布备用。
3.馅料：红小豆、红芸豆、红枣提前浸泡12小时，蒸熟后，红枣去皮去核，红小豆、红芸豆、红枣打成泥，微波炉转15分钟，排去水分，加入炒熟的白芝麻仁，搅拌均匀，分成每粒25克的小团备用。
4.取一团小面团，拍成园饼。
5.放入馅料，向上收拢包成球状。
6.收口向下放入月饼模具，压实。
7.外面用大米粉做“面扑”，很容易脱模完成。
8.全部月饼生胚完成，盖上保鲜膜防止月饼皮干裂。
9.蒸锅上火，锅开后放入月饼生胚，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。
10.月饼出锅了。
11.全部成品合影。
12.来个近景。
小窍门&温馨提示
这款月饼面皮加了大米粉，有点筋筋Q弹的感觉，馅料是浓浓的豆沙味道。
TAGS：
面食 家常菜 中秋 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 杏鲍菇炒红腰豆的做法,杏鲍菇炒红腰豆怎么做,杏鲍菇炒红腰豆怎么做,腰花炒杏鲍菇,杏鲍菇炒腰子,杏鲍菇炒腰果
下一篇： 玉米面蜜豆卷卷馍的做法,玉米面蜜豆卷卷馍怎么做,玉米面蜜豆卷卷馍怎么做,玉米面花卷馍的做法,玉米糁花卷馍怎么做,玉米面豆沙卷
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
