主料:
大黄米汤圆,8个蛋挞皮,
8个
辅料:
鸡蛋,
1个,
黑芝麻,
少许,
玉米胚芽油,
少许汤圆蛋挞酥的做法步骤
1.准备好蛋挞皮和大黄米汤圆,将蛋挞皮从锡纸托里取出来。
2.将大黄米汤圆放到蛋挞皮中,用虎口收紧。
3.搓圆后,收口向下,放回到刷过玉米胚芽油的锡纸托中。
4.全部做好后,取一个鸡蛋,分离出蛋黄液,打散,刷在汤圆蛋挞上。
5.点缀上黑芝麻。
6.烤箱200度预热,上下火烤20分钟即可。
7.我做了花生馅和黑芝麻馅的,个个外酥里糯,口口爆浆,香甜美味!
小窍门&温馨提示
锡纸托中摸点玉米胚芽油,易于烤好后脱模。
TAGS:
烘焙 甜品 下午茶 零食 其他菜系 蛋挞皮
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