主料:
芋头，
600g
辅料:
香菜，
一把，
花椒油适量，
酱油适量，
香油适量，
十三香，
2匙，
辣椒，
1把，
豆瓣，
1勺，
姜，
若干，
蒜，
若干红烧芋头的做法步骤
1.芋头洗净，放锅里煮熟，刚熟就可以了。
2.辣椒切段儿（怕辣的也可以用干辣椒，看你自己喜好），姜蒜切好，花椒粒等备好。
3.把熟了芋头捞出备用。
4.洗锅，锅热放油，将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。
5.放入芋头，翻炒两三分钟。
6.加水，刚好浸到芋头，大火煮沸。
7.汁液收缩以后（看你自己想要多少汤汁，要多少留多少），加入酱油，香油，花椒油，食盐，味精，十三香等，翻炒一分钟左右，充分入味。
8.起锅，撒上香菜，OK啦，不说了，我吃得太饱了。
9.吃芋头不会发胖的哟。
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小吃 其他菜系 芋头
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