主料:
葡萄籽油适量，
豆腐，
500克，
里脊肉，
50克
辅料:
郫县豆瓣酱，
2汤匙，
盐，
2茶匙，
味精，
1茶匙，
糖，
1汤匙，
鲜香菇，
2朵，
蒜瓣，
1瓣肉末豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块。
2.里脊肉剁成末，加入料酒，腌制20分钟。
3.香菇清洗干净，切丁。
4.起油锅，不粘锅内加入葡萄籽油。
5.加入蒜末，加入香菇丁，煸香。
6.加入水，煮开，
7.加入豆腐。加入豆瓣酱，盐，煮，加入少许味精。
8.加入淀粉水勾芡。
9.开吃
小窍门&温馨提示
葡萄籽油很适合女性朋友食用，是天然的氧化剂。
豆腐切小块比较容易入味。
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