主料:
葡萄籽油,
90ml黄蔗糖,40k克泡打粉,
2.5ml杏仁粉麻,50克
辅料:
蜂蜜,
75ml,
低筋面粉,
150克,
盐,
1克,
黑芝麻,
15ml无花果酥饼的做法步骤
1.将葡萄籽油、蜂蜜、黄蔗糖放到玻璃碗中
2.用手动打蛋器搅拌至糖融化
3.低筋粉+泡打粉混合均匀 筛入2中 然后加入盐
4.再加入过筛的杏仁粉, 用刮刀把面糊搅拌酥松
5.加入黑芝麻 ,揉成面团
6.将面团用保鲜膜包好 ,放入冰箱冷藏松弛30分钟
7.将无花果干对半切开备用
8.从冰箱取出面团 分割成9等分
9.用手将面团做成圆饼 ,在圆饼中间镶嵌半个无花果干。
10.全部做好后 , 放入铺有烤纸的烤盘上,烤箱预热180°C 中层 15分钟
小窍门&温馨提示
面团要冷藏后比较容易操作。
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烘焙 儿童 下午茶 宴客菜 其他菜系 葡萄籽油
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