主料:
菠菜适量
辅料:
辣椒油适量，
葱适量，
蚝油适量，
蒜适量，
醋适量，
酱油适量，
生抽适量鲜鸡汁适量味素适量，
香菜适量，
麻油适量，
小米辣适量凉拌菠菜的做法步骤
1.成品图。
2.菠菜适量，洗干净备用。
3.锅里适量清水，放入菠菜。
4.焯煮断生捞出。
5.过冷水，攥出多余水分，用刀切小段。
6.菠菜装入容器中压实。
7.菠菜倒扣盘中。
8.适量葱 蒜 香菜末。
9.适量，酱油，蚝油，鲜鸡汁，味素，醋，麻油，辣椒油，盐少许，小米辣，调好汁。
10.调好的汁淋入盘中，吃的时候拌一拌。
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凉菜 家常菜 宴客菜 菠菜
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