主料:
低筋面粉,
100克,
糖粉,
30克,
可可粉,
5克,
玉米油,
10克榛子巧克力酱,20克蛋液,
40克
辅料:
盐,
1克,
小苏打,
1/4小勺,
无铝泡打粉,
1/4小勺,
白芝麻适量内馅
豆沙,
100克熟板栗,5颗板栗烧果子的做法步骤
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618wfdhjs9urvbayphe.jpg)
1.低粉,糖粉,可可粉,盐,小苏打,泡打粉全部放一起,混合均匀。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_201606185g1mhefpuaknanh1.jpg)
2.加入鸡蛋液,玉米油和榛子巧克力酱。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618ino9g0svltsoowsr.jpg)
3.和成一个面团。不要过分揉面,以折叠的方式和成团。静置半小时。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618415urkg3ywiqx1jn.jpg)
4.静置面团的时候做内馅:豆沙平均分成10份,每份10克,板栗从冰箱拿出回温后,从中间切开一分为二,也是十份。(图片上我弄错了,后来加了2份)
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618cceyi7e0jmejet0t.jpg)
5.取一份豆沙压扁,包入板栗。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618xa0d38vn6mq3g2a1.jpg)
6.团成圆形。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618i24m2pw6plv0uggt.jpg)
7.面团也分成十份,滚圆。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618hs2spvoczqmoz35d.jpg)
8.取一份面团,包入豆沙板栗。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618q4vlu8t6exnwit23.jpg)
9.收口,手法类似包汤圆。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618f2qap640hv1e8k1r.jpg)
10.整理成水滴形状。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618vniifm1hs4h7kw5t.jpg)
11.刷一层蛋液,顶部沾上白芝麻,放入不沾烤盘。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_20160618clclwdd7k5a00gkf.jpg)
12.烤箱中层190度,热风,15分钟左右。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/06/20/p800_201606182xxwpe8sylhypenv.jpg)
13.很好吃的一款小点。
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