主料:
粳米粉，150g木薯粉，
500g，
芋头，
1个，
红豆，
50g
辅料:
生葱珠，50g五香粉，
2匙，
盐适量潮汕小吃猪脚圈的做法步骤
1.将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。
2.把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。
3.炸至金黄出锅。
4.成品图。
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小吃 零食 潮汕菜 木薯粉
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