主料:
口蘑，
250克，
腊肉，
100克
辅料:
红椒，
1个
配料:
盐适量，
蒜适量，
小米辣适量，
辣椒适量，
胡椒粉适量腊肉炒口蘑的做法步骤
1.口蘑洗净后切成薄片。
2.红椒去籽洗净切小块，蒜切小粒，绿米辣切圈备用。
3.五花腊肉洗净后切成薄片。
4.把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。
5.把五花腊肉放入炒锅中，用中小火慢慢煸出油来。
6.五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。
7.放入焯好水的口蘑翻炒一会。
8.尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。
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