主料:
五花肉适量,
料酒适量,
生抽适量,
老抽适量
辅料:
粉蒸肉粉适量家常粉蒸肉的做法步骤
1.菜市场买的五花肉,按照自己喜欢切好,可以切片,也可以切块。。本人不吃肥肉,所以选的肉瘦肉偏多
2.放适量的料酒和生抽,抓抓肉,好入味,然后再放适量的盐,在用老抽上色
3.调味料腌制好差不多就这样的
4.然后放入适量的粉蒸肉粉,用手抓一抓,让肉都裹上粉,一边抓一边倒入粉。。这个份是之前就准备好的,老妈在老家做的。
5.好了,裹上粉后,可以放入锅中隔水蒸了。大概蒸半个小时就可以了,用筷子戳戳,熟烂了就可以
6.蒸好的成品,自己家吃就这样了,要是有客人吃饭,最好是再另外装盘。嘿嘿,看着不怎么样,但味道还是不错的,开吃喽!
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