主料:
白菜，
6块，
五花肉，
100g
辅料:
葱，
2g，
姜，
1g，
蒜，
2g，
酱油，
2g，
盐，
1g，
胡椒粉，
2g，
十三香，
3g翡翠白玉卷的做法步骤
1.准备好食材（五花肉是提前剁碎的，也可用搅拌机搅碎）。
2.切好的葱、姜、蒜、香菇放入肉泥中，放入酱油、盐、胡椒粉、十三香顺时针搅拌起劲至调料汁吸收至肉馅中。
3.调好的肉馅静置二十分钟入味。
4.白菜在锅入焯软后控干水份，铺到案板上加入肉馅。
5.从叶子的一端先卷一下，再把两侧的软叶边收起来，继续往上卷紧卷完。
6.全部卷好后，上蒸锅大火蒸八分钟。
7.在蒸的过程中剪一朵白菜花做装饰用。
8.碗中放入切好的葱花、蒜泥和少许红椒、酱油、醋和香油，加入凉白开搅拌均匀备用。
9.剪好的白菜花放入盘中点缀其中，浇上调好的酱汁即可食用。
小窍门&温馨提示
酱汁可根据自己的口味调。
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热菜 家常菜 朋友聚餐 年夜饭 午餐 晚餐 白菜
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