主料:
皮蛋，
2个，
豆腐，
1块，
鸡蛋，
2个，
香肠，
2根
辅料:
香菜，
10g调料
淀粉适量，
盐，
1匙，
味精，
0.2匙皮蛋豆腐香肠汤的做法步骤
1.准备原材料皮蛋、鸡蛋、黑椒香肠、豆腐、香菜。
2.皮蛋去皮洗净沥干水份切成大小均匀的块状。
3.黑椒香肠独有的味道特别棒切成小块备用。
4.豆腐切成小块在开水中烫一下后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
5.淀粉添加适量清水搅拌成糊状。
6.锅中添加适量清水放入处理好的豆腐大火煮起来。
7.放入香肠和皮蛋一起大火烧开。
8.趁水开沸腾时均匀的淋上蛋液成漂亮的蛋花。
9.放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
10.美味可口的皮蛋豆腐香肠汤装入容器中就大功告成了。
11.搭配肉丝面包、脆锅巴、哈密瓜一起吃太棒了??。
12.嫩嫩的豆腐入口即化混搭黑椒香肠和皮蛋独有的味道真是鲜美无比。
13.看着就超级有食欲好吃??到停不下来。
14.皮蛋豆腐香肠汤也是减肥小伙伴们的福音。
15.营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢。
小窍门&温馨提示
皮蛋也叫松花蛋，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高，因此具有一定的补血功效，适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收。此外，皮蛋还有醒酒解酒，清凉解暑，清热解火的功效，对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 皮蛋
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