主料:
挂面,
100g,
卤蛋,
1个酱牛肉,3片豆腐,
3片,
蘑菇,
3片,
生菜,
3片,
胡萝卜,
3片,
泡菜,
3片
辅料:
剁椒酱,
1勺,
陈醋,
2勺,
酱油,
少许,
姜末,
2g,
鸡精,
2g,
白糖,
1g酸辣泡菜面的做法步骤
1.准备食材:豆腐切片焯热水、蘑菇撕开焯熟、胡萝卜焯熟
2.在碗中加入2勺香醋,1勺自制剁椒酱,少许味极鲜酱油,少许白糖,姜末鸡精调匀
3.锅中加入适量水,烧开后加入挂面煮熟
4.煮熟的面捞出放入刚刚兑好的料里,其余菜依次摆入碗中,再倒入适量面汤即可
5.酸酸辣辣,很开胃
小窍门&温馨提示
配菜可以随意搭配,喜欢吃什么放什么,放一些花生米也很好吃
TAGS:
主食 面条 家常菜 挂面
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