主料:
全蛋，
一个，
蛋黄，
三个，
蛋白，
三个，
低粉，
50g，
玉米油，
30g
辅料:
白糖，
35g，
牛奶，
50g古早味蛋糕的做法步骤
1.玉米油加热至温热。
2.倒入低粉，关火。
3.搅拌均匀。
4.倒入牛奶。
5.搅拌均匀。
6.加入三个蛋黄和一个全蛋。
7.搅拌均匀，蛋黄糊呈细腻流动状态。
8.蛋白加入白糖，准备打发。
9.一直打发到蛋白出小直角状态。
10.混合蛋白和蛋黄糊，上下翻拌的手法。
11.拌均匀。
12.模具铺好油纸。
13.倒入蛋糊。
14.轻轻震两下，预热烤箱，150℃。
15.看36分钟，烤好后取出正常凉透。
16.切块食用。
小窍门&温馨提示
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 全蛋
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