主料:
鲜虾壳适量碱水面适量，
米粉适量
辅料:
虾仁适量，
鸡蛋，
2粒，
鱼饼，
1条，
叉烧肉适量小葱头适量豆芽适量，
大骨，
1支，
空心菜适量
配料:
盐适量，
冰糖适量，
辣椒适量福建虾面的做法步骤
1.把虾壳解冻加水淹过虾壳煮熟（本来应该是把虾壳倒进加了油的炒锅里炒熟的，后来觉得用水煮的没差，就用煮的容易多了）
2.煮好后搁凉了，用搅拌机分4次把虾壳加水搅碎。
3.再把碎的虾壳过瀘掉，虾汤倒进煮锅里煮开。
4.放入大骨中火熬两个小时
5.在熬的同时準备佐料，小葱头切片（一小碗），小葱头捣澜（一小碗），鸡蛋煮熟剥壳，辣椒干煮熟用搅拌机搅澜备用。
6.米粉用水泡软，空心菜用手折段，豆芽去壳洗干净备用。
7.炒锅加油烧热，倒入小葱头（切片）一直翻炒。
8.看到有些黄色就可捞起了
9.把它捞起搁凉，就是‘油葱酥’了
10.同样的油锅放鱼饼煎好捞起
11.倒入虾仁煎熟捞起
12.倒入捣澜的小葱头炒10分钟才加入辣椒炒多10分钟，盛起。
13.叉烧切片，鱼饼切片，水煮鸡蛋切半和虾备用。
14.这时虾汤也熬得差不多了，加入冰糖和盐调料。
15.煮锅加入水煮开，把豆芽，空心菜，米粉，碱水面逐样倒入锅里烫熟捞起。
16.这是虾汤用大骨熬了2个小时也好了
17.拿碗放入面粉面，豆芽，空心菜，再放料~虾仁，鸡蛋，叉烧肉，鱼饼，舀入虾汤，再放入辣椒和油葱酥就可以吃了。
TAGS：
小吃 面条 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 碱水面
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 叉烧果仁月饼的做法,叉烧果仁月饼怎么做,叉烧果仁月饼图片,叉烧果仁月饼怎么做,叉烧肉月饼,广式叉烧月饼
下一篇： 砂锅面的做法,砂锅面怎么做,砂锅面的做法,砂锅面的底料做法,砂锅面的做法及配料详细讲解,砂锅面图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
