主料:
鲫鱼，
八两，
菱角，
半斤，
生姜，
小块
辅料:
小葱，
两根，
老干妈，
一茶匙
配料:
盐，
少许，
老抽，
少许，
香醋，
少许，
白糖，
少许菱角米烧鲫鱼的做法步骤
1.准备的食材。
2.鲫鱼洗净，用少许的盐腌渍5分钟。
3.菱角去壳，姜切片，葱打成结。
4.锅里水烧开，把菱角米淖水，捞出待用。
5.热油炒香葱结后捞出，把鲫鱼入油锅煎至两面黄盛出。
6.锅底留少许油，下老干妈姜片炒香。
7.掺适量的清水烧开。
8.放入鲫鱼和菱角米。
9.用少许的香醋 老抽 白糖和胡椒调味，烧至入味即可。
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热菜 家常菜 老人 午餐 鲫鱼
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