主料:
高粉,
300g,
鸡蛋,
1只,
果酱,
5g
辅料:
糖,
30g,
盐,
2g,
黄油,
10g,
酵母,
3g,
水,
150g果酱排包的做法步骤
1.所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.面团整好放入面包筒内进行发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.排空气分6小团醒15分钟
6.取一面团擀长条
7.放入烤盘内进行第二次发酵
8.发酵至2倍
9.涂上全蛋液,放上果酱,烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟
TAGS:
烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 学生 高粉
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