主料:
千层酥皮，
一份
辅料:
蓝莓酱适量，
蛋液，
少许蓝莓千层酥的做法步骤
1.千层酥皮擀成约3毫米厚的薄片。
2.分割成8*8厘米的正方形块。
3.取其中一块，用刀沿离边缘约1厘米处划4条道，其中有两个角是不能连起来的。
4.如图将一边翻折过来。
5.把另一边也翻折过去，并压紧。
6.放入烤盘静置20分钟左右。
7.表面刷少许蛋液，中心放蓝莓酱，入预热好的烤箱180度约15分钟。
8.成品
9.成品
小窍门&温馨提示
蓝莓酱可换作其它果酱。千层酥皮前面有发过菜谱。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 千层酥皮
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