主料:
黑米，
100克，
红枣，
10个，
白糖，
50克
辅料:
糯米，
200克玉米饴糖，3块黑芝麻，
少许黑米红枣玉米糯米糕的做法步骤
1.准备好所需原材料
2.糯米、黑米洗净用水浸泡5个小时，红枣洗净，切成小块
3.玉米饴糖准备好
4.切丁
5.把浸泡好的糯米、黑米加适量水，连同大枣都放到蒸锅中，蒸50分钟，黑米要蒸熟才好消化
6.蒸好的黑米糯米，搅散放凉备用
7.用一个保鲜盒，铺上保鲜膜，用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在保鲜盒的底部并压平，均匀撒上适量白糖
8.放上红枣玉米饴糖丁
9.同样再铺上一层黑米饭，用勺子压平，均匀撒上白糖
10.最后再铺上糯米压实
11.撒上红枣丁和玉米糖丁，再撒上黑芝麻
12.从保鲜盒中取出定型好的糯米糕
13.成品图
14.成品图
小窍门&温馨提示
蒸的时候水量掌握好，黑米一定要蒸熟再吃，因为不易消化。
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小吃 老人 下午茶 五谷杂粮 其他菜系 黑米
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