主料:
猪排，
500g，
玉米，
2根，
生菜，
150g面包屑，100g
辅料:
植物油，
50g，
盐，
10g，
黑胡椒，
10g，
酸奶，
50g，
黄油，
30g，
大蒜，
2瓣，
欧芹，
20g，
香葱，
2根，
香菜，
一小把，
柠檬，
半颗香酥猪排配玉米沙拉的做法步骤
1.配料：猪排、玉米、生菜、面包屑调料：植物油、盐、黑胡椒、酸奶、黄油、大蒜、欧芹、香葱、香菜、柠檬
2.制作酸奶酱汁：将大蒜磨泥、欧芹和香葱切碎后加入酸奶，再加入黑胡椒和盐调味，最后挤入半个柠檬。
3.拌匀待用。
4.处理猪排：在猪排两面洒盐和胡椒，并轻拍使其入味。
5.给炸猪排裹上面包屑。
6.在煎锅内倒入植物油烧热。
7.放入猪排，注意猪排下锅后不要挪动，这样才能煎出焦脆的效果，煎至猪排上表面周围变色泛白后翻面。
8.翻面后，加入黄油，然后继续煎至猪排肉质变得紧实，注意一定不要再翻面，保证猪排每面只煎一次。
9.猪排煎熟后，用锡纸包起来醒5分钟，煎锅留下待用。
10.制作玉米沙拉，切玉米粒。
11.将切好的玉米粒放入煎猪排的锅内翻炒至焦香。
12.关火后加入生菜和香菜拌匀，放入猪排，最后浇上酸奶酱汁。
13.上桌享用吧，配上红酒口味更佳哦！（￣▽￣）～■□～（￣▽￣）
14.来一大口o(*￣▽￣*)ブ
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