主料:
童子鸡，
500g
辅料:
生姜，
1块，
蒜头适量，
冰糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
南乳汁适量，
盐适量，
料酒适量，
啤酒，
500ml，
胡椒粉适量啤酒烧仔鸡的做法步骤
1.把童子鸡洗干净剁成小块。
2.生姜拍碎，蒜头切片。
3.锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。
4.把鸡块倒进去爆炒至变色。
5.倒入适量料酒炒匀，然后把啤酒倒进去。
6.放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮开后转中小火焖煮。
7.焖煮至鸡肉开始酥烂，加入适量盐，转大火收汁。
8.汤汁快收干出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 童子鸡
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