主料:
羊腿肉，
750克，
萝卜，
1根
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐，
少许萝卜羊肉汤的做法步骤
1.准备的原料。
2.羊肉洗净加入葱，姜，萝卜块，清水烧开，关火焖5分钟，最后只留下羊肉，其他的食材全部丢弃不要。
3.焯好的羊肉洗净表面的血沫待用。
4.从新加入葱，姜。
5.加入热水，烧开，改小火炖到羊肉酥烂。
6.萝卜切块，加水烧开后再大火烧两分钟左右就可以，再用凉水冲洗一遍。
7.处理好的萝卜加入炖好的羊肉汤里，加少许的盐再一起炖煮十分钟左右。
8.最后再撒点青蒜沫就更香了！
小窍门&温馨提示
1.羊肉有膻味，加萝卜焯水可以有效的去除羊肉的膻味。
2.因为羊肉不容易炖烂，所以要先把羊肉炖烂再加入萝卜。
TAGS：
汤类 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 羊腿肉
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