主料:
鸭肉，
700克
辅料:
姜，
10片，
葱，
4棵，
干辣椒，
4个，
八角，
2个，
香叶，
4片，
红花椒，
20粒，
生抽，
2勺，
盐，
2克，
鸡精，
1克姜葱炒鸭肉的做法步骤
1.鸭肉清洗干净斩成大块。
2.放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮沸后转小火煮15分钟。
3.煮好的鸭肉放凉斩成小块。
4.姜切片、干辣椒切小段，葱切段。
5.将姜片、葱白、干辣椒放入锅中小火炒香。
6.放入鸭肉大火翻炒。
7.调入两勺生抽炒上色。
8.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、鸭肉最好先入锅煮15分钟，这样下锅容易炒熟，煮的过程加点
辅料
可起到增香去腥的作用
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭肉
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