主料:
红极参，
200克，
香菇，
200克，
香芹，
100克，
大葱，
50克
辅料:
花生油，
3ml，
盐，
3克，
生抽，
1ml，
料酒，
1ml，
生姜，
10克麻油爆炒红极参的做法步骤
1.准备食材：红极参、香菇、香芹、大葱等食材；
2.红极参解冻，洗净，切块；
3.香菇洗净去蒂，切片；
4.香芹、大葱分别洗净切好；
5.锅中倒一点点油，放入香菇、香芹、大葱煸炒香味，起锅；
6.热锅，倒油，放红极参、生姜爆炒片刻；
7.加入煸炒好点的香菇、香芹、大葱；
8.放麻油、生抽、盐炒均，起锅
小窍门&温馨提示
1.红极参要解冻；
2.放点生姜可以去腥；
3.北极红极参很干净，清水清洗即可。
TAGS：
热菜 中式宴请 午餐 晚餐 红极参
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