主料:
白虾，
1000g，
甜玉米，
1个，
金针菇，
250g，
藕，
2个章鱼段，500g香菜，
50g
辅料:
蜀九香麻辣香锅底料，280g糖，
50g，
油，
500g，
黄酒，
50g，
姜，
50g，
玉米粉，
250g，
淀粉，
50g，
花椒，
10颗，
大蒜头，
1颗干锅大虾的做法步骤
1.虾去须，开背，去虾线，放些黄酒、盐，姜腌制半小时。
2.甜玉米切小段，藕切厚片，金针菇去根洗净，香菜洗净切段，章鱼段洗净放酒、姜腌制。
3.虾去酒，放玉米粉，淀粉拌匀，锅里放油，油热放虾炸至表面金黄捞出。
4.另起一锅水，放玉米，藕煮变色，金针菇煮开2分钟。
5.另一锅焯水章鱼段，捞起滴水。
6.另起一锅放油，入花椒、大蒜头爆香，放干锅料炒香，放虾、章鱼段、藕、玉米段，金针菇一起翻炒，把干锅料炒匀了放糖翻炒即可起锅，出锅装盘放上香菜。
小窍门&温馨提示
因为虾多，所以我用的干锅料也多，要是虾少的话可以少放一点
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白虾
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