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酥脆芝麻开口笑的做法,酥脆芝麻开口笑怎么做,芝麻笑口酥的做法,开口笑香酥小麻花,芝麻一口酥,香酥开口笑

来源:好招商食品网 美食制作 Petrus柏翠电器  |  2023-01-12
主料:
低筋面粉250g

辅料:
20g全蛋液50g色拉油30g泡打粉1g小苏打1g白芝麻适量调料细砂糖60g

酥脆芝麻开口笑的做法步骤

1.除白芝麻外所有材料放入厨师机。

2.装上翻拌桨。

3.一档拌匀,转三档搅拌。

4.搅拌成团即可。

5.再手揉一下,擀成1CM厚的厚片。

6.切成1CM大小的小方块。

7.分别用手揉圆。

8.把面团在水碗里沾一下。

9.扔在装了白芝麻的盘子里,滚动一下,让面团沾满白芝麻。

10.油锅烧热,把面团放进去。

11.炸成金黄色即可。

小窍门&温馨提示

1、面团含糖容易上色,注意油温不要太高;
2、喜欢芝麻的可以多放;
3、文章出自@非儿。


TAGS:小吃 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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