主料:
春笋适量，
排骨适量
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺，
香叶，
2片，
八角，
2个，
小茴香，
10g，
姜，
少许，
葱适量，
蒜适量调料
白糖，
5g，
味极鲜，
1勺，
红烧酱油，
1勺，
盐，
少许春笋烧排骨的做法步骤
1.排骨浸泡两小时，中间换几次水，把血水浸泡出来。
2.春笋改滚刀，焯水备用。
3.姜葱蒜和香料备好。
4.热锅温油，放入姜葱蒜和香料，小火炒香。
5.充分炒均匀。
6.放入豆瓣酱。
7.炒出红油和香味。
8.放入排骨。
9.翻炒均匀。
10.加入糖。
11.加入味极鲜。
12.加入红烧酱油，翻炒均匀。
13.加入没过食材的开水，大火烧开后转小火，慢炖半小时。
14.加入春笋，继续炖半小时。
15.炖好后，尝尝咸淡，加入少许盐。
16.开饭喽。
17.不要错过的春季美味。
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热菜 家常菜 下饭菜 春季食谱 午餐 晚餐 春笋
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