主料:
紫甘蓝，
800克，
洋葱，
一个
辅料:
橙子，
一个，
苹果，
一个，
柠檬，
半个，
红酒，
200 mL越橘果酱，两勺蜂蜜适量，
糖适量，
盐适量，
黑胡椒适量动物脂肪，一小勺果醋适量红酒果香紫甘蓝的做法步骤
1.动物脂肪最好用你要搭配的肉类，这样口味更地道，满足。
2.紫甘蓝切丝，苹果切片，洋葱切碎，橙子榨汁。
3.紫甘蓝用盐，柠檬汁拌一下，最后出来的颜色会红亮好看。
4.锅内放油，放糖炒糖色（小火炒，不要太焦）。
5.（以下过程全程保持小火）。放入醋，红酒，略煮。
6.放入一小勺动物油，煮化。
7.放入洋葱碎，煮开，然后加盐，黑胡椒，蜂蜜，再煮开。
8.放入紫甘蓝，苹果片，越橘果酱，倒入橙汁（可以用其他果酱代替越橘）
9.加盖，小火炖煮50分钟，直到紫甘蓝软烂。
10.搭配迷迭香土豆和烤鹅，美味无比！（迷迭香土豆的配方见我的牛排菜谱）
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 紫甘蓝
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