主料:
紫甘蓝，
50克，
胡萝卜，
4、5片，
青瓜，
7、8片，
彩椒，
4、5片，
苦菊，
少许圆生菜，少许调味料
盐，
少许，
白糖，
少许，
味精，
少许，
果醋，
少许，
橄榄油，
少许，
黑胡椒碎，
少许姹紫嫣红的做法步骤
1.胡萝卜切薄片，彩椒片成片。
2.紫甘蓝切条。
3.放在盆中。
4.青瓜切片。
5.圆生菜撕大片，苦菊视大小切大段。
6.先把苦菊、圆生菜取出，其它菜混合均匀，放盐、白糖、味精拌均匀，静置2分钟入味。
7.放果醋。
8.再放橄榄油。
9.放黑胡椒碎。
10.最后放圆生菜和苦菊，轻轻抓匀。
11.成品。
小窍门&温馨提示
1.蔬菜要新鲜、鲜活。
2.硬一点的菜先入味，娇嫩的菜后放，不要过分揉搓，使成品没有生机。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 紫甘蓝
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