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来源:好招商食品网 美食制作 君梦深蓝  |  2023-01-12
主料:
土豆2个面粉适量

辅料:
香菜末适量红椒丁适量蒜蓉适量

配料:
适量十三香适量辣椒油适量生抽适量香油适量陈醋适量

洋芋擦擦的做法步骤

1.

主料

:土豆2个副料:香菜末、红椒丁、蒜蓉调料:十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋

2.面粉适量

3.土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉,捞出后晒干

4.将土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面粉、再加入十三香和盐拌匀、将拌好的土豆丝放入蒸锅中,水开后蒸制10分钟

5.蒸好土豆丝加入辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋、香菜末、红椒丁、蒜蓉拌匀即可食用

小窍门&温馨提示

1、土豆丝一定要将淀粉清洗干净后并去除表面的水份,否则面粉容易糊;

2、面粉不要撒太多,薄薄的一层即可。


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