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咖喱炸三角的做法,咖喱炸三角怎么做,咖喱三角的做法,油炸咖喱角,咖喱三角酥,咖喱三角豆

来源:好招商食品网 美食制作 zxrwjh  |  2023-01-12
主料:
烫面面团500克土豆500克鸡蛋2个猪肉100克青豆100克玉米100克洋葱100克

辅料:
生抽适量料酒适量姜末适量适量水淀粉适量咖喱粉适量豆油适量

咖喱炸三角的做法步骤

1.1、土豆洗净,上锅蒸熟

2.2、土豆去皮,用勺子压碎成泥状

3.2、土豆去皮,用勺子压碎成泥状

4.3、加入2个鸡蛋,搅拌均匀

5.4、青豆、玉米粒热水中焯熟

6.4、青豆、玉米粒热水中焯熟

7.5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用

8.5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用

9.6、洋葱切末,锅内加油,炒出香味,待用

10.6、洋葱切末,锅内加油,炒出香味,待用

11.7、青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中,搅拌均匀,土豆咖喱馅就做好了

12.8、烫面面团,搓成长条,切成每个25克的剂子

13.9、把剂子按扁擀成圆饼,用刀从中间切成两半

14.10、将半圆形饼对折成扇形,把直边捏紧。

15.11、把扇形皮放在手上,从开口处打开成漏斗状,捏紧的直边放在中间

16.12、装入馅料,

17.13、把口捏紧

18.14、成三角形生坯

19.15、把生坯下入旺油锅内,用中火炸熟,呈深黄色,捞出即可


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