主料:
鲫鱼，
4条，
鸡蛋，
2个，
盐适量，
花椒粉适量，
清水，
一勺，
红薯淀粉适量，
面粉适量
辅料:
花生油适量姜葱适量料酒适量干炸鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼冲洗干净。
2.适量盐，料酒，葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。
3.盆中一半红薯淀粉，一半面粉，适量盐，花椒粉，打入2个鸡蛋，舀入一勺清水。
4.搅成酸奶糊。
5.鲫鱼两也拍干面粉。
6.均匀挂满糊。
7.油烧五成热。
8.鲫鱼拎入，小火炸制。
9.炸至两面金黄。
10.捞出控油。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鲫鱼
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