主料:
鲶鱼，
1条，
鸡翅，
8个，
基围虾，
10个
辅料:
土豆，
1个，
胡萝卜，
1个，
红薯，
1个，
大蒜，
2棵，
大葱，
1段，
姜，
1块，
蚝油，
6匙，
甜面酱，
6匙，
番茄酱，
3匙，
蜂蜜，
2匙，
胡椒，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
1勺，
花椒粉，
1勺，
牛油，
1块三汁焖锅的做法步骤
1.将鸡翅割几刀，鲶鱼切段，虾去虾线，分别用姜片、葱、料酒、花椒粉、盐 、胡椒粉腌制。鸡翅最好提前半天腌制，其余腌制半个小时即可。
2.将土豆、胡萝卜、红薯、青椒分别切块，两坨大蒜剥好，一起加少许盐 、花椒粉、胡椒粉 少许油 腌制20分钟
3.准备好所有配料
4.将蚝油 甜面酱 番茄酱 蜂蜜 一起混合好酱料备用
5.平底锅放一块牛油，放腌好的蔬菜及大蒜，之后码上鲶鱼 鸡翅和虾，盖上盖中火焖15～20分钟
6.开盖铺上调好的酱料，继续盖上盖焖5分钟
7.焖制中
8.稍微铲下底部防止糊锅，摆上香菜出锅～
小窍门&温馨提示
1.要用不粘锅，防止糊锅
2.不用加水，蔬菜的水分会渗出
3.焖制过程中不要翻动
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热菜 鲶鱼
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