主料:
鲢鱼适量，
豆腐适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量鲢鱼炖豆腐的做法步骤
1.水库鲢鱼一条，处理干净，姜、蒜、辣椒准备
2.鲢鱼太大了，切成块，鱼头切两半
3.不粘锅放油，下入鱼头鱼块煎制
4.翻面再煎，多煎一会至两面金黄，加姜蒜辣椒炒香、烹料酒、生抽去腥增香
5.盐卤豆腐一块
6.煎好的鱼转到大锅中，加足量水烧煮，豆腐掰碎放入，加盐烧煮约一个小时
7.汤汁鲜美，豆腐、鱼肉入味，好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲢鱼
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