主料:
多宝鱼,
一条
辅料:
葱适量,
盐适量,
食用油适量,
糖适量,
蚝油适量,
鱼露适量,
酱油适量,
料酒适量,
白醋适量,
十三香适量,
姜适量,
蒜适量红烧多宝鱼的做法步骤
1.多宝鱼清理干净内脏控水,煎鱼前全身啥一下食用盐以防糊锅。
2.葱姜蒜切末装碗,放入所有调料适量。加水(口味根据自己喜欢,水多少根据鱼的大小。)
3.烧油鱼煎至两面金黄色。
4.放入之前调好的汁倒入锅中,加水末过鱼。
5.小小火炖,最后大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 多宝鱼
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