主料:
珍珠米适量，
鳝鱼适量，
瘦肉适量
辅料:
姜片适量，
盐适量，
葱花适量鳝鱼瘦肉粥的做法步骤
1.鳝鱼让卖家帮忙洗净宰杀好。
2.瘦肉洗去血水切成薄片。
3.瘦肉切好后加入少许盐，花生油抓匀。
4.香葱洗净切葱花，生姜切片备用。
5.珍珠米用清水淘洗干净。
6.米淘洗好后放入锅中，加入适量的水。
7.大火煮开后转中火将米煮成浓稠的米汤，中途需要搅拌一下米防粘锅。
8.加入姜片。
9.放入瘦肉片搅散。
10.再把鳝鱼骨和鳝鱼片放入锅中。
11.少许盐调味。
12.最后加入少许葱花即可。
13.成品 。
14.成品。
TAGS：
粥 家常菜 珍珠米
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